Alimentos e Bebidas

O que é a GFSI e qual o seu papel na segurança dos alimentos

GFSI é a sigla para Global Food Safety Initiative. Esse é o nome dado a uma colaboração global de partes interessadas da indústria de alimentos. Essa organização visa promover a melhoria contínua nos sistemas de gestão de segurança dos alimentos em toda cadeia de suprimentos.  Continue lendo e descubra como essa organização se tornou uma … <a href="https://blog-cms.softexpert.com:8080/pt-br/gfsi/" class="more-link">Continue reading<span class="screen-reader-text"> "O que é a GFSI e qual o seu papel na segurança dos alimentos"</span></a>

O que é Certificação Halal e como obter o certificado

A Certificação Halal garante que produtos comercializados por determinada empresa sigam regras específicas da Sharia, o sistema de Lei Islâmica baseado no Alcorão e nos Hádices. As agências certificadoras investigam as organizações para determinar se os seus ingredientes, fornecedores e fábricas estão de acordo com essas regras. A palavra “Halal” vem do árabe “حلال‎‎” (ḥalāl), … <a href="https://blog-cms.softexpert.com:8080/pt-br/certificacao-halal/" class="more-link">Continue reading<span class="screen-reader-text"> "O que é Certificação Halal e como obter o certificado"</span></a>

Food Fraud e Food Defense: você sabe a diferença?

Leia este artigo e saiba qual é a principal diferença entre os programas de Food Fraud e Food Defense e qual ferramenta utilizar para suas implementações.

Como superar os desafios da conformidade na indústria de alimentos e bebidas

Um setor tão regulado quanto a indústria de alimentos e bebidas demanda muito cuidado e atenção por parte das empresas. Fazer o controle de qualidade dos alimentos, implementar Boas Práticas de Fabricação, minimizar eventuais riscos, evitar não conformidades — a lista de afazeres é muito grande. E a consequência de não dar conta desse desafio … <a href="https://blog-cms.softexpert.com:8080/pt-br/conformidade-na-industria-de-alimentos-e-bebidas/" class="more-link">Continue reading<span class="screen-reader-text"> "Como superar os desafios da conformidade na indústria de alimentos e bebidas"</span></a>

O que é o sistema APPCC e como você pode criar sua estratégia de segurança de alimentos

O APPCC é um sistema de gestão de segurança de alimentos através da análise e controle de perigos biológicos, químicos e físicos. O estudo de perigos é feito desde a produção da matéria-prima até o consumo do produto final — passando pelos processos de aquisição, manuseio, fabricação e distribuição. Sua sigla significa Análise de Perigos … <a href="https://blog-cms.softexpert.com:8080/pt-br/appcc/" class="more-link">Continue reading<span class="screen-reader-text"> "O que é o sistema APPCC e como você pode criar sua estratégia de segurança de alimentos"</span></a>

Dicas para uma Equipe de Segurança dos Alimentos (ESA) mais participativa

Aprenda o que é uma ESA e quem deve fazer parte dela e confira dicas para melhorar o desempenho da sua equipe de segurança dos alimentos.

FSSC 220000 6.0: O que mudou?

Precisa implementar as mudanças da versão 6.0 da FSSC 22000 e não sabe por onde começar? Tenha acesso a um guia completo sobre as novidades.

Segurança Alimentar x Segurança de Alimentos: Qual a diferença?

Entenda a diferença entre segurança dos alimentos e segurança alimentar e saiba qual é a importância de ambos os temas no universo alimentício.

Maior fabricante de sardinhas da américa latina melhora produtividade com SoftExpert – Case Gomes da Costa

A Gomes da Costa é a maior enlatadora de pescados da América Latina. A empresa melhorou a produtividade com apoio da solução da SoftExpert.

ISO 22000 ou FSSC 22000? Entenda as diferenças

O mercado de alimentos é altamente regulado, tornando complexo à primeira a vista. Entenda as diferenças entre a ISO 22000 e a FSSC 22000. É um bom começo!

Como a líder em laticínios da Costa Rica criou um CSC com tecnologia – Case Dos Pinos

Com a SoftExpert a Dos Pinos alcançou altos níveis de produtividade e otimização, eliminando atividades redundantes que não agregavam valor ao negócio.

Você conhece a ISO 22000, a norma que cuida da segurança dos alimentos?

A ISO 22000 especifica os requisitos para um sistema de segurança alimentar, do primeiro contato com os insumos às etapas finais.

LANÇAMENTO: Aprimore a gestão da segurança dos alimentos com o SE Food Safety

A qualidade e a segurança dos alimentos e bebidas que consumimos é muito importante. E para garantir a entrega de produtos sem riscos ao consumidor, as empresas precisam tomar vários cuidados em seus processos.

A tecnologia a serviço da segurança dos alimentos

Veja um infográfico que explica como a tecnologia pode contribuir para automatização das principais etapas de um sistema de gestão de segurança de alimentos.